試飲無料に驚いた。『「J-CRAFT」ポップアップストア』３日間だけのお楽しみ。

友人の里井真由美さんにお誘いをいただいて、『「J-CRAFT」ポップアップストア』にお邪魔をした。プレス発表会後の試飲会だった。

三菱食品が取り組むクラフトビールのチルド品質流通がテーマのポップアップストアであった。コンディションリカー、チルドビールという考え方は面白い。ビール大手も定温輸送は当たり前になってきた今、大規模ではないマイクロブリュワリーから自社流通網を持たない醸造家には面白いと思わせるのではないか。

日本のクラフトチルドビール厳選６種を「海セット」（3種）、「山セット」（3種）として、それぞれのビールに合うベアリングフードとともに楽しめる内容だ。驚きの１セット無料提供うーん、たいした力の入れようである。追加でもうワンセット、は有料なので、せっかくだったら両セット、６種を楽しむのがおすすめであろう。


・海セット

岡山県宮下酒造「優爽のヴァイツェン」＋「季節のフルーツ+シーザーサラダ」
　炭酸のあたりも柔らかくほんのりの苦味、切れ味いいビール。

DHCビール「香爽のフルーティーホワイト」＋「山椒風味の唐揚げ」
　香り鮮烈、なれど思いのほか味は穏やか。甘みが残るのがおもしろい山椒の香りを楽しむビール。
　
ベアードブルーイング「芳醇のペールエール」＋「ハーブローストチキン」
　３つの中では一番苦味が強くビールらしさあがある。すこし入る酸味が爽快感に。


・山セット

銀河高原ビール「爽快のヴァイツェン」＋「野菜のピクルスと焼きそら豆」
　小麦の香りが強く出て、ビールなのにお菓子やパンを食べているような不思議な風味でついつい進んでしまう。

宮崎ひでじビール「日向夏の風」＋「クリームチーズ」
　軽く爽やかで日向夏の香りがフレッシュ。舌は甘くないのにマーマレードを口に含んでいるような気分。夏によく似合う風味。

黄桜「豊香のルビーエール」＋「ローストポーク」
　落ち着いた味わいでまろやか、存在感がある。きちんと強めの味のフードに合わせると良さそう。

ペアリンングフードはなかなか可愛らしいコーディネートで見栄え良く、味もビールとのマッチングがちゃんと楽しめる強弱があって楽しい。

コンディションリカー～チルドビールという考え方はなるほど面白く、興味深い。せっかくブリュワリーの職人が丹念に作ったクラフトビール。ブリュワリー直下で飲むあの味わいをそこへ行かずとも、というのはすごいこと、そして逆にその体験から興味を持ってくれた顧客が２次的なアクションとしてブリュワリーツーリズム、などの流れにつながるとちょっと面白い未来が見えてくる。

とまあ、感想を書いたのだが、これはいかないともったいない。

無料で飲み比べの楽しさを存分に味わえる。ビールの量もいわゆるビアタン（ビヤタンブラー/ビンビールと一緒に出るコップ）いっぱいなみなみくらいあるので存分に楽しめるだろう。


『「J-CRAFT」ポップアップストア』
・7月28日(金)～30日(日)
・＠表参道「Cafe&Dining hanami」詳しくは里井真由美さんのブログでも。
http://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12296446623.html#チルドビール